詳情
食材：黃瓜2根、干木耳30g、蒜4瓣、干辣椒2個、茶油2勺、鹽少許、生抽1勺、白糖小半勺
備菜：木耳溫水泡發洗凈撕小朵，開水焯水 1 分鐘撈出過涼；黃瓜斜刀切片，大蒜切片。
爆香底料：熱鍋倒入茶油，下蒜片、干辣椒小火煸出香味。
大火快炒：下入木耳翻炒 1 分鐘，放入黃瓜片旺火翻炒至斷生。
調味出鍋：加生抽、少許鹽、白糖提鮮，翻炒均勻即可裝盤。
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